%20(1).webp){kind=small}
Bảo quản cá bằng nước đá. Tại sao khi ướp cá, tôm người ta thường đổ đá lên trên?
Bảo quản cá bằng nước đá là một cách tốt để giữ cho cá tươi ngon và an toàn để sử dụng sau này.
Chọn loại cá tươi mới, không bị hư hỏng hoặc mất mùi.
Đặt cá vào túi chống thấm nước hoặc hộp nhựa kín để tránh làm ướt ngoài.
Cho một lượng nước đá đủ để bao phủ hoàn toàn cá.
Lưu trữ trong tủ đông hoặc thùng đá chuyên dụng để giữ lạnh.
Không để cá trực tiếp tiếp xúc với đá, nên bọc thêm lớp giấy bạc hoặc giấy ăn để ngăn chặn việc cá bị đóng băng và đồng thời giữ cho cá tươi ngon hơn.
Để cá trong tủ đông trong khoảng thời gian tối đa 2-3 tháng.
Bảo quản cá bằng nước đá chỉ giúp giữ cho cá tươi ngon hơn trong một thời gian ngắn và không phải là phương pháp bảo quản lâu dài. Khi sử dụng cá, hãy đảm bảo rửa sạch và chế biến trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tại sao khi ướp cá, tôm người ta thường đổ đá lên trên?
Khi ướp cá hoặc tôm, người ta thường đổ đá lên trên để giữ cho sản phẩm được giữ lạnh và tươi ngon hơn. Cá và tôm là những sản phẩm dễ bị hỏng và bị ôi thiu nhanh chóng nếu được để ở nhiệt độ phòng hoặc ở nhiệt độ cao. Vì vậy, việc đổ đá lên trên là để làm giảm nhiệt độ xung quanh sản phẩm và giữ cho sản phẩm được giữ lạnh.
Việc đổ đá lên trên cũng giúp tạo ra một môi trường khô ráo và không có nước để tránh làm ướt sản phẩm và gây nên sự mất mùi, mất vị, hoặc làm tôm, cá bị hỏng. Đồng thời, nó cũng giúp ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp giữa sản phẩm với không khí và ngăn chặn sự tiếp xúc với vi khuẩn và vi sinh vật có thể làm tôm, cá hỏng nhanh chóng.
Khi ướp cá hoặc tôm với đá, cần chú ý đến lượng đá sử dụng, nếu sử dụng quá nhiều đá sẽ dẫn đến cá, tôm bị đóng băng và mất chất lượng.
Do đó, cần đảm bảo lượng đá vừa đủ để giữ cho sản phẩm được giữ lạnh và tươi ngon hơn mà không gây ra bất kỳ tổn hại nào cho sản phẩm.
Đá xay và đá bào là những phương tiện bảo quản thực phẩm tươi sống được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực ẩm thực như nhà hàng, khách sạn, quán ăn, siêu thị.
- Giữ tươi và mát: Đá xay và đá bào làm giảm nhiệt độ xung quanh sản phẩm nhanh chóng, giúp cho sản phẩm được giữ mát và tươi lâu hơn. Việc giữ tươi và mát sẽ giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật có thể làm hỏng thực phẩm.
- Tiết kiệm không gian lưu trữ: Sử dụng đá xay và đá bào là một phương tiện tiết kiệm không gian lưu trữ so với việc sử dụng tủ đông hoặc tủ mát truyền thống.
- Tiện lợi trong việc sử dụng: Khi sử dụng đá xay và đá bào, người dùng có thể dễ dàng lấy lượng sản phẩm cần thiết.
Gọi Phát Anh Tiến để mua nước đá Tinh Khiết
Nước đá cây là sản phẩm hoàn hảo để giữ cho mọi thứ mát mẻ trong thời gian dài.
Bạn cần Nước đá cây? Chúng tôi luôn có những gì bạn cần cho nhu cầu khắc khe của bạn.
Nước đá 8 tan chảy cực kỳ chậm do đó làm lạnh đồ uống của bạn một cách nhanh chóng, nhưng không làm loãng.
Đá viên siêu cỡ được làm để bổ sung cho những dịp tiệc tùng.
Nước đá được đóng gói với chất liệu bao PE hoặc bao PP.
Chúng tôi tuân thủ các nguyên tắc chất lượng nghiêm ngặt của tiêu chuẩn QCVN10:2011/BYT về nước đá dùng liền, nước đá của chúng tôi không bao giờ bị bàn tay người chạm vào trong quá trình sản xuất.
Nước đá Phát Anh Tiến nhận cưa nước đá, cắt nước đá theo yêu cầu. Chúng tôi cắt nước đá theo đơn đạt hàng của các khách hàng, bạn hàng nước đá tp. hồ chí minh (tphcm).
Cắt nước đá chuyên nghiệp, nước đá không chỉ lạnh, lâu tan mà còn trong đẹp mắt.
Nước đá mi - Nước đá bi - Nước đá ống - Nước đá viên
Đá viên ống có kích thước từ 18 – 48 mm, được sử dụng nhiều cho các nhu cầu cần thiết trong cuộc sống, nhất là vấn đề giải khát như pha kèm với: Cà phê, bia, trà, sinh tố, hay các loại nước giải khát
Nước đá xay hay còn gọi là nước đá bào, đá tuyết được xay từ đá mi, Mịn và xốp.
Nước đá xay làm được nhiều thức uống với món ăn vặt rất ngon như sinh tố, đồ uống đá xay, siro đá bào, chanh tuyết, hay trái cây dĩa, bingsu.
Nước đá đóng ly tại Nước đá Phát Anh Tiến được đặt theo yêu cầu của bạn. Đơn vị đóng gói: 14 oz: 15 ly đá x 1 thùng 24 oz: Theo đóng gói 1 thùng.
Chúng tôi dặp nắp, đóng gói theo thùng để giao hàng.
Đá 4 (Nước đá bốn) dùng để uống nước ngọt, trà đá, trà sữa, uống rượu (38 mm x 40 mm).
QCVN 10:2011/BYT: Quy Chuẩn Kỹ Thuật Quốc Gia Đối Với Nước Đá Dùng Liền.
